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あらいぐまの記録  なかなか手作りする機会の少ないこんにゃく作り。 畑で、こんにゃく芋を育てて、作ってみることをお勧めします！ （大きなこんにゃく芋を育てるには3年ほどかかりますが） 藁を燃やして作った灰汁に、すりつぶしたこんにゃく芋を入れたら 固まって作り方 1蒟蒻芋を良く洗って皮を剥き、適当な大きさにカットしておく ※たわしなどでこすって、皮の茶色の部分が乗っている状態でもOK。 ※刺激があるので必ずゴム手袋などを使用し、生芋に触れないようにすること。 2生芋をミキサーの大きさに こんにゃく 作り方 灰汁