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500g位の 牛モモブロック に 塩・こしょう・おろしニンニクをすりこみ、 常温で 1時間程 置いてから、 フライパンで片面3~4分ずつ焼き、 アルミホイル・タオル・ジップロックの順に 包んで待ち、

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